|
|
Eieren Met Kaas Uit De Oven.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200gr. geraspte Goudse kaas, 4 eieren, zout , peper, 1 eetlepel gehakte peterselie, vlokjes boter.
Voorbereiding:
De kleine ramequines (eenpersoons ovenschaaltjes) zijn iets minder geschikt om dit gerecht mee te maken omdat ze te smal zijn. Overigens kan het gerecht ook in een grote schaal worden gemaakt. Bestrooi in dat geval een kleine quichevorm met een flinke laag geraspte kaas en breek hierboven een voor een de eieren. Bak op dezelfde manier in de oven gaar.
Verwarm de oven voor op 175-180 graden.
Bereidingswijze:
Vet de ovenschaaltjes in met boter en verdeel de helft van de kaas hierover. Breek de eieren boven de kaas en kruid het geheel met versgemalen peper en peterselie. Verdeel de rest van de kaas over de eieren en leg hier en daar een flintertje boter. Zet de schaaltjes voorzichtig in de oven. Laat de eieren stollen en het kaaslaagje goudbruin kleuren in 10-15 minuten. Knip vlak voor het servern bieslook klein boven de schaaltjes. Ook lekker met spinazie als hoofdgerecht.
|
|
|